奥运会射击项目有：50米步枪三姿（男子/女子）、10米气步枪（男子/女子）、25米手枪速射（男子）、25米手枪（女子）、10米气手枪（男子/女子）、多向飞碟射击（男子/女子）、双向飞碟射击（男子/女子）、10米气步枪混合团体赛、10米气手枪混合团体赛、多向飞碟射击混合团体赛等。
以上列举的奥运会射击项目是年东京奥运会射击比赛的项目。
射击是一项用枪支对准目标打靶的竞技项目。国际比赛有男女个人项目，也有团体项目。在奥运赛事中，射击项目并不固定，首次奥运会射击比赛是在年开始，当时射击比赛仅有5个项目，来自于7个国家和地区的61名运动员参加了第1届奥运会男子射击比赛。后项目逐渐增加，年第7届奥运会上增加到21个项目，也是迄今为止历届奥运会中射击设项最多的一次。
男子50米步枪三姿：资格赛中，射手在距离靶子50米处，分别在45分钟内（卧姿）、75分钟内（立姿）、60分钟内（跪姿），采用卧姿、立姿和跪姿3种姿势各射击40发子弹。正式记分开始前，允许进行不限定子弹数量的试射。在资格赛中排名前8名的射手进入决赛。在决赛中，每位射手采用立姿射击10发子弹，每发子弹的规定时间为75秒。
男子10米气步枪：资格赛中，射手在距离靶子10米处，采用立姿，在分钟内射击60发子弹。试射没有子弹数量的限制。在资格赛中排名前8名的射手进入决赛。在决赛中，每位射手射击10发子弹。每发子弹的规定时间为75秒。
女子10米气步枪：资格赛中，射手在距离靶子10米处，采用立姿，在75分钟内射击60发子弹。试射没有子弹数量的限制。在资格赛中排名前8名的射手进入决赛。在决赛中，每位射手射击10发子弹。每发子弹的规定时间为75秒。
男子25米速射手枪60发：资格赛中，射手在距离靶子25米处，分两阶段分别射击30发子弹。每阶段分为6组，每组5发子弹。前两组，每组必须在8秒内完成射击；中间两组，每组必须在6秒内完成射击；最后两组，每组必须在4秒内完成射击。资格赛排名前6名的射手进入决赛。决赛中，每位射手射击4组，每组5发，在4秒内完成射击。
女子25米运动手枪60发：资格赛中，射手在距离靶子25米处，分两阶段分别射击30发子弹。慢射阶段分为6组，每组5发，射手必须在5分钟内完成一组射击；速射阶段分为6组，每组5发，射手必须在3秒内完成—次射击。资格赛中排名前8名的射手进入决赛。决赛中，每位射手进行4组、每组5发的速射射击。
男子10米气手枪60发：资格赛中，射手在距离靶子10米处，在分钟内射击60发子弹。正式记分开始前，可以进行不限制子弹数量的试射。资格赛中排名前8名的射手进入决赛。决赛中，每位射手射击10发子弹，每发子弹的规定时间为75秒。
女子10米气手枪40发：资格赛，射手在距离靶子10米处，在75分钟内射击40发子弹。正式记分开始前，可以进行不限制子弹数量的试射。资格赛中排名前8名的射手进入决赛。决赛中，每位射手射击10发子弹，每发子弹的规定时间为75秒。
飞碟多向射击：
男子：资格赛中，射手打5组，每组25个碟靶，共射击个碟靶。排名前6名的射手进人决赛。决赛中，每位射手射击25个碟靶。
女子：资格赛中，射手打3组，每组25个碟靶，共射击75个碟靶。排名前6名的射手进入决赛。决赛中，每位射手射击25个碟靶。
飞碟双向射击：
男子：资格赛中，射手打5组，每组25个碟靶，共射击个碟靶。排名前6名的射手进人决赛。决赛中，每位射手射击25个碟靶。
女子：资格赛中，射手打3组，每组25个碟靶，共射击75个蹀靶。排名前6名的射手进人决赛。决赛中，每位射手射击25个碟靶。
代表人物：许海峰，年8月1日出生于福建省漳州市，籍贯安徽省马鞍山市，祖籍安徽省滁州市全椒县。在年洛杉矶奥运会上，许海峰夺得男子手枪60发慢射冠军，成为本届奥运会首金得主，同时也是中国首位奥运冠军，实现了中国奥运会历史上金牌“零”的突破。