4种罕见蔬菜，全部见过的恐怕都不多，更不要说全吃过了！我们身边蔬菜品种比前些年丰富了很多，但是我们见到的蔬菜并不是全部的，事实上有很多我们不熟悉的蔬菜也存在在世界的某个角落。我们今天就来给大家分享几种罕见的蔬菜，大家看看自己见过几种，现实生活中我是一种都没有见过。
第一种就是飞碟瓜了，这种花的外形非常的奇特，看上去就像是一个我们在网络上看到的飞碟一样，所以才有了飞碟瓜的称号，这是原产于美洲的一种南瓜变种，不过它和我们平常见到的南瓜并不太一样，它可以直接生吃，炒着吃当然也可以，不过稍微炒一下就好。
第二种就是冰菜了，它的学名可以说是所有蔬菜中最优雅的，叫做冰叶日中花，如果光是看着这个学名的话，很多人恐怕都以为这是一种花吧，事实上这是一种新型的蔬菜，因为它的叶子上看似有很多的冰晶，事实上这层冰晶是这种菜的颗粒细胞，长在菜叶子上面的。听过这种菜的人恐怕就不多吧！
第三种就是洋蓟，这种蔬菜在欧洲人的餐桌上还挺常见，欧洲人喜欢把它直接蒸着吃，不过对于我们中国人来说，很多人都没有听过说这种东西，见过它的人也都是大城市的，不过很多人虽然见过，却不一定买过，因为它并不符合我们中国人的口感。
第四种就是宝塔菜，也就是罗马花椰菜，这种菜长相很奇葩，就像是我们在电视中看到的佛祖的头发一样，所以也有佛发菜的称号。这其实就是一种外国花菜，不过它的营养价值可比普通花菜高了很多！而且它的外表像是遵从了某种数学原理长成的的，让人忍不住像探索其中的奥秘。上面几种蔬菜在我国的市面上都是比较罕见的，全部见过的恐怕都不太多，更不要说吃过了