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飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。飞碟瓜根系发达。茎短缩，蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状，浅至深裂，互生，绿色。雌雄异花同株。一般雌花单生，雄花簇生。花*色，腋生，花径10－12厘米左右。瓠果，分白、*、绿三种基本颜色。果缘具棱齿，扁圆、碟形或钟状，所以俄罗斯人称之为碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜。因果形美观，状若飞碟，故命名为飞碟瓜。飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，又可以食用，它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。是一种难得的现食兼用园艺植物。（素材来自网络，不做任何商业用途，仅供学习分享交流，如侵犯您的权益，请及时联系我们删除!）
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