特殊的节日跟女友约个西餐也是常有的,点餐时发现牛排种类那么多,但又不知道其中的区别,是不是有种选择无力的感觉?
你不会每次都是看哪个图片好看点哪个的吧?
没关系,今天一分钟猫女神带你分清西冷、肋眼、菲力、T骨牛排。
女朋友喜欢吃有嚼劲的,就给她点一份西冷牛排,这种牛排是牛外脊上的肉,在肉的外围带一圈白色肉筋,肉质比较粗,但更入味,是入门级牛排吃货的首选。
她喜欢Q弹口感,你就推荐肋眼牛排,这类牛排靠近牛胸部的肋肌。鲜嫩的肉丝中夹着Q劲的油筋,肥瘦兼有,油花更丰富。
讲究生活品质的的女朋友,菲力牛排绝对满足她。菲力牛排来自牛腹腔,这部分肌肉很少被运动到,所以肉质最鲜嫩,没有肉筋,而且蛋白高,脂肪含量低。因为每头牛只有一小条而格外珍贵,价格不菲,请女朋友吃,很有面子哦。
要是她要求不定,T骨牛排是首选。T字形的大骨,一边是菲力,一边是西冷。肉质细嫩和粗犷并存。一客牛排,双重口感。
知识从未如此性感
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