对于不喝咖啡就很难保持一天活力值与快乐度的人群来说，被迫要出门时，总得提前备好自己的“咖啡解决方案”。
能去当地探一探惊喜小馆当然是最优的选择了。可惜常常是条件和时间都不那么允许，那么能随身携带的好咖啡就是必然选项。
市面上的“便携咖啡”有很多，命名和包装也都五花八门：冻干粉、冷萃液、续命包、挂耳包、跳水包、浸泡包……
但总体来说，可以分为两大类：需要过滤的和不需要过滤的。
今天小编挑选了“还有生活”编辑部常备的6种便携咖啡，和大家分析一下它们各自擅长的领域，给大家一点挑选和备货的思路。
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1~4分别是“续命包”、浸泡包、挂耳咖啡和飞碟包，这四种都属于咖啡豆直接磨成粉之后的形态，就有点像茶叶包，需要经过水或者牛奶萃取，将咖啡粉末中的咖啡因和风味物质转移出来。
5~6分别是冻干粉和冷萃液。这两者都是咖啡粉已经经过萃取的形态，就有点像已经泡好的茶。然后运用复杂的工艺，尽可能保持这杯茶的味道和新鲜度。冷萃液就是浓缩茶汁，冻干粉则是将水分完全蒸发之后保留的“味道”粉末。
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图示是来自鱼眼咖啡的“续命包”，不同品牌的命名方式略有不同。
一般都有不同口味可选。这里的口味并不是一般饮料中所说的“香蕉味”“草莓味”或是“巧克力味”那种通过人工添加剂塑造的风味，而是通过选用不同产地、不同种类的咖啡豆，来展现不同的味道，类似于“武夷茶””洞庭茶“”*山茶“等等。
使用起来也很方便，如图沿虚线撕开。
注入热水，一般是开水烧开之后放两三分钟的味道比较合适。如果在外面不方便，直接用保温杯里的开水也可以。
根据注水线的提示，注入合适的水量，按下顶部的密封条，静置4分钟。
然后就可以喝啦！是不是傻瓜式操作？
完全不用再携带任何别的装备，在行李箱中塞几包就可以解决大部分的咖啡诉求。但，因为它的便利可耗材较贵。同等的咖啡豆条件下，它一般也是6种便携咖啡中，单价比较高的。
续命包tips
1、建议随喝随买，不要囤货，新鲜是它好喝的关键。
2、尽量按照包装上提示的时间来，时间过短味道会淡，太长则会有杂味。
3、一般都有不同的风味可选，留意挑选适合自己的。
02
浸泡包和之前介绍的“续命包”是非常相似的萃取咖啡，都是将热水和磨好的咖啡粉末直接接触，通过一定的时间，将咖啡中的味道转移到水中。不同的是，“浸泡包”的使用比前者多了一个杯子。
一般各种便携咖啡的背面都印有冲煮指南/饮用指南，完全照抄就可以。
撕开包装袋，将里面类似茶包的咖啡粉袋直接丢入杯中。
注入热水。
静置3~4分钟后，用勺子轻轻挤压，帮助它更好的萃取（这一步省略问题也不大），最后把浸泡包提出来扔掉，就是一杯味道柔和的新鲜咖啡了。
如果是夏天，“续命包”和“浸泡包”还可以用来做冷萃咖啡：直接按比例注入矿泉水，密封后放入冰箱，静置8~10个小时，取出来直接饮用就可。相比于热水萃取的咖啡，冷萃咖啡的香气没有那么明显，单不容易酸、苦，因为缓慢的发酵，经常还会呈现出酒韵。
浸泡包tips
1、相比于挂耳包，浸泡包除了做一杯热的黑咖啡，也更适用于做冷萃及冷萃奶咖，夏日友好。
2、操作相对简单，谁做味道都差不多，小白大胆入手。
3、一般也有多种风味可选
4、尽量选择新鲜的，普通的1个月内风味最佳，氮气包装的风味可以维持久一点。
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和之前的续命包及浸泡包不同，挂耳包不是直接将咖啡粉和水直接融合然后过滤，而是分段式萃取的方式，更接近平常我们喝到的手冲咖啡，味道可以根据个人偏好调整，有较大的自由度。
所以咖啡师们不方便冲咖啡时，一般也会在旅途中带上几包挂耳。
和浸泡包一样，建议捏住即将撕开口子的小角甩几下，避免撕坏里面的内袋。
和浸泡包略有区别的是，挂耳包有两只可以挂在杯子上的“小耳朵”。沿着虚线撕开后，将两只耳朵在杯子上架稳就可以开冲啦。
冲煮方式各有所爱，给大家介绍一个基础的：先缓缓注入少量热水，将所有咖啡粉均匀地浇湿即可，等待10~20秒，然后开始第二次注水，慢慢地画圈，直到注满；等水流滤过之后再开始第三次注水。总注水量大概在ml左右。
最后捏住挂耳包提走，就得到一杯简易手冲咖啡啦。
因为豆子都是事先磨好的，方法也很简单，对于完全小白来说，同一种豆子自己做挂耳经常还比做手冲好喝呢。旅行居家都很合适。
挂耳咖啡tips
1、同时购买一个小小的手冲壶，可以做出味道更好的咖啡。
2、还有生活和全国的优秀咖啡品牌都有深度合作，定期会为大家遴选当季好喝的挂耳咖啡组成一个“好喝集盒”，在“还有生活甄选”小程序商城可以买到，欢迎