为什么心情不好就想吃？
你被情绪绑架了食欲
曾经看过一部叫《瘦身男女》的电影，女主Mini失去初恋后便爱上了吃，结果越吃越胖，越胖越吃，最终变成一个三百斤的大胖子。似乎在美食面前，一切伤心难过都成了浮云。
现在太多人喊着“化悲愤为食欲”的口号，一言不合就狂吃。他们受情绪影响，尽管肚子不饿，却会产生一种无法抑制的想吃东西的冲动，很有“一吃解千愁”的意味。这时，食物对他们来说不再是为了解决温饱，而是为了填补某种情感需要。这种“借吃消愁”的行为叫被心理学定义为“情绪化进食”，主要会在不开心、紧张、焦虑等负面情绪的状态下引发。
造成“借吃消愁”的主要原因有两个，一是因为负面情绪带来的心理压力，会让皮质醇激素大量分泌，这种激素的升高会让大脑误以为我们需要补充更多能量，即使肚子不饿也会放出想要吃的信号；二是因为吃真能缓解我们的不安与压力，尤其是吃了高糖高脂的食物后，大脑除了会大量分泌多巴胺，还会释放类鸦片活性肽，很容易带来快感和满足感。
除了生理上的原因，情绪化进食还可能跟儿时习惯有关。心理学家弗洛伊德认为婴儿是通过嘴来获得各种欲望的满足。在那时，就无意识的学会了用“吃手”来缓解不安；而在成长过程中，每当孩子伤心难过，许多长辈们常常会拿零食来哄孩子，这些习惯在潜意识里延续至今，所以长大后会不自觉的总想吃点什么来缓解负面情绪。
然而，“借吃消愁”并没有我们想象中那么有效。有超过75%的过度饮食都是由情绪化进食引起的，更有研究表明，从食物获得的安抚效果都是暂时的，并不具备持久性，而且会扰乱脑内的平衡系统，时间长了就会形成依赖。不管你是有意还是无意，一旦“借吃消愁”成了大脑应对情绪的首选方案，就会吃到根本停不下来。
要是不想被“情绪化进食”绑架，就得搞清楚是不是真饿。情绪饥饿一般来说都是突如其来的欲望，而生理饥饿是循序渐进的，饥饿感会随着时间增强。如果确定是情绪在捣*，就得想办法转移注意力，给爸妈打个电话，约朋友聊聊天，或是来把“农药”。其实生活中健康化解情绪的方法有很多，千万别把“借吃消愁”当主流，你以为一口一口消灭了忧愁，却一口一口吃成了肉球。
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